灵宝行·和朋友一起逛灵宝

一个灵宝人带着外地朋友深度体验灵宝：函谷关、东寨黄河观景台、汉山、沿黄公路、唐窑村灵芝坡农家乐，品尝灵宝羊肉汤和烧饼夹肉。
## 灵宝，从豆腐脑和脂油饼开始（第一天·清晨）
阿远是第一次来灵宝。火车到站时天刚亮，琛哥已经等在出站口。
"先吃饭，感受一下灵宝人的生活。"琛哥说着，把车开进尹庄街上，停在一家老店旁边。门口人头攒动，琛哥挤进去给老板说："两碗两参，四个脂油饼。"然后两人坐着等。
琛哥舀一勺豆腐脑，就一口脂油饼，阿远也跟着舀一勺吃一口，又连舀几勺，顾不得说话。鲜香滚烫，从喉咙暖到胃里。
"就着脂油饼，趁热吃。"琛哥说："这是很多灵宝人都念叨的早餐。"
阿远：这豆腐脑怎么还分两参？
琛哥：两参就是豆腐脑和胡辣汤两掺，灵宝人早晨就好这一口。
阿远：再来一碗。
尹庄街老店 · 两参豆腐脑 · 脂油饼
## 函谷关：老子骑牛出关的地方（第一天·上午）

函谷关不在繁华处，它安静地蹲在厚实的黄土塬上的峡谷入口处，扼守着东西交通的唯一孔道。琛哥说，小时候每年二月十五老子诞辰日都来，每次走到太初宫前都会被挤得脚不沾地也能行走。
"你别看现在修得气派，真正厉害的是这道峡谷。古代从洛阳往西，从关中去往中原，这里是必经之路，一夫当关，万夫莫开。"
他们在关楼前的广场上坐了会儿，看一群穿着汉服的小姑娘在拍写真。琛哥忽然说："知道老子为什么在这儿写《道德经》吗？"
"因为被关令拦下来了？"阿远笑着接话。
"因为这里太适合想事情了。"琛哥站起身，拍了拍裤子，"两塬之间，面前一条涧河，藏风聚气，人安静，适合开悟。"
琛哥：你知道骑行自驾界的鼻祖是谁吗？
阿远：谁啊？
琛哥：远在天边近在眼前，就是老子。两千五百年前老子已经开始了骑行自驾的旅行，《道德经》就是他在路上的著作。
阿远：牛，还真是啊！
关楼遗址 · 峡谷风光 · 老子文化广场
## 东寨黄河观景台：黄河在这里拐了个弯（第一天·傍晚）

出城向北，走开元大道前行十多公里左转上塬，车窗外是连绵的土塬和不时闪过的果园、玉米地。琛哥把车停在停车场，带着阿远往高处走了一会就来到了东寨观景台。
"到了。"
东寨黄河观景台建在豫晋大峡谷南岸边缘的崖壁上，视野豁然开朗。黄河从西边蜿蜒而来，极目远眺隐约可见风陵渡，黄河流淌到脚下，被沿黄公路隔开，一黄一绿，北边主河道里是浩荡的黄河，南边靠崖壁环抱着一池绿水，煞是好看。
正是日落时分，夕阳把河面染成金色，对岸山西的中条山只剩下一道深蓝色的剪影。
阿远靠在栏杆上。琛哥指着落日熔金的黄河说："你看，这九曲黄河为了东流入海，走了多少弯路？"
"对啊，在上游还画了个巨大的几字。"阿远说。
"可是，你仔细想想，这些真的是弯路吗？你看黄河从雪山高原走来，蜿蜒曲折，它因此多滋润了多少土地啊。"
阿远："就好比人生，哪怕是错了，遇到挫折，都是在丰富着人生。"
黄河大拐弯 · 日落观景 · 沿黄公路自驾
## ️ 沿黄公路：一路沿河，一路风景（第二天·上午）

沿黄公路不只是一条路，它是串起黄河、历史、人文、湿地、果园和农田的一根线，把灵宝的北岸风光慢慢铺展开来。
第二天一早，他们从县城出发，一路向北。车过梁村，左手边忽然闪出一座金灿灿的老子像，在晨光里格外耀眼。
阿远愣了一下，忍不住吐槽："昨天看到这个老子像，我就有话想要说。老子崇尚自然，主张清静无为，你们怎么给他修成了这样，巨高无比，金光闪闪，老子知道了，他能愿意吗？"
琛起嘿嘿一笑："谁让灵宝盛产黄金啊！大概是当初修的人打定了主意，不管老子愿不愿意，反正老子愿意！其实，我更喜欢关楼前骑青牛的老子，朴素自然，那才是老子。"
一路上经过四座凌空高架大桥——新G310国道大桥、三灵快道大桥、郑西高铁大桥、连霍高速大桥，昔日阻隔东西交通的天堑，变成了现代交通的注脚。
快到黄河边时，琛哥向左一拐，上了沿黄公路，一路向西。"要看灵宝，就得走这条路。"
过桥时，琛哥说："你看右手方向，看着是河滩，是庄稼，60多年前，这里是灵宝县城。啥叫沧海桑田，这就是。"
窗外是滚滚黄河，河面宽阔，水色浑黄却透着力量。左边是高达百米的土塬，阿远以为是山，琛哥纠正道："这是塬，黄土高原特有的地形地貌。"
河滩上一片连着一片的水面、芦苇荡，风一吹，芦苇随风飘荡，竟然有江南水乡的味道。再往前，路边出现大片的葡萄园、莲菜池和小麦基地，绿色一层一层铺到河岸上。阿远不停地按快门。
"你们这儿怎么什么都有？"阿远放下相机问。
"黄河滋养了灵宝，这里水土好。"琛哥看了一眼后视镜，"从黄河滩地，到岸边的一级台地、二级台地、三级台地，一直到小秦岭，每一处都有不同的物产，造就了灵宝三大宝——苹果、黄金和大枣，这是灵宝人的底气。"
阿远：这条路能一直开到哪儿？
琛哥：沿黄公路这一段，往西60多公里都贴着黄河走，都在晋豫大峡谷中，海拔高差不超过30米，没有红绿灯，沿途自然风光很美，还要经过两个淹没的老县城，还有老陇海铁路遗址，特别适合骑行、自驾，我认为咱们走的这段是沿黄公路最美的一段。
阿远：下次我要骑车来，慢慢晃，好好感受一下。
沿黄公路自驾 · 黄河湿地 · 万亩小麦、葡萄与莲菜
## ⛰️ 汉山：爬上山顶，灵宝就在脚下了（第二天·下午）
汉山又叫"老鸦岔垴"，是豫西一带的小华山，也是河南省最高峰。琛哥带着阿远从后山一条石阶路上去，避开游客多的正门。
山路两旁是密密的橡树林，树荫把阳光剪成碎片撒在地上。越往上走，空气越凉，脚下的城市越来越小。
爬到半山腰的一处平台，琛哥停下来喘气："我初中那会儿，和同学打赌，四十分钟冲到山顶。"
"然后呢？"
"然后吐了。"
阿远大笑，差点被台阶绊倒。
终于到顶时，视野忽然打开。北边，黄河像一条飘带就在脚下，水色在阳光下泛着金黄；对岸山西境内的中条山横亘天际，仿佛近在眼前，山脊的纹路都看得清。
"值了。"阿远坐在金顶的一块大石头上，腿还在抖。
"这才哪儿到哪儿。"琛哥指着远处一片炊烟，"下山我们坐索道，晚上带你去吃好吃的。"
阿远：你说四十分钟登顶？那你现在用了多久？
琛哥：别问，问就是岁月不饶人。
阿远：回去你该办个健身卡了。
登山步道 · 山顶全景 · 橡树林荫
## 唐窑村灵芝坡农家乐：一顿饭，从菜园到灶台（第二天·中午）
唐窑村藏在陇海铁路南边的几丘浅山下，灵芝坡农家乐就在唐窑村的一处农家老院子。这几年来，有识之士盘活了几处农村废弃的院落，将之改造成农家乐、老公社羊肉馆等，颇受广大灵宝人民的喜欢，中央电视台曾慕名采访过这个美食村。
从汉山下来，琛哥直接把车开进了唐窑村。村子隐藏在陇海铁路南边的山脚下，闹中取静，环境清幽。进村，阿远看到一面墙上写着"耕者荣食者安"，赞叹不已，直夸写得好。
灵芝坡农家乐是村里一处老院子改造的，真的是太普通不过的一所老院子，西边是几孔窑洞。但是院子里满是食客，摆满了矮桌、长凳，谁来了都是自己端碗拿筷子。
没有菜单，也没有服务员。灶房里摆着各种各样的家常时令菜，随意自取：烙凉粉、糁子米汤、浆饭，还有各种刚从地里摘回来的时令凉拌蔬菜。
琛哥和阿远坐在小板凳上，看着面前的饭菜，话不多说，开吃。
"食在当季，食在当地。"琛哥嚼着一口烙凉粉，含糊地说。
阿远点点头，端起糁子米汤喝了一口，米香混着柴火味，温热地从喉咙滑下去。他忽然说："我知道你为什么喜欢回来了。"
阿远：刚才进村那面墙上的字写得好——"耕者荣食者安"，看着就踏实。
琛哥：食在当季，食在当地。灵宝的苹果、大枣、黄金是家底，但这些家常饭菜才是日常。
阿远：这院子看着不起眼，菜却这么实在。
琛哥：所以我说，来灵宝不能只吃豆腐脑和烧饼夹肉。
阿远：我要是住这儿，一个月能胖十斤。
窑洞老院 · 时令家常菜 · 烙凉粉与糁子米汤
## 猪娃市场的大风烧饼夹肉：离开灵宝前，必须再吃一口（第三天·上午）
返程之前，琛哥带阿远去了猪娃市场的大风烧饼夹肉。据说这里每天要夹几头猪，来晚了连肉渣都不剩。
最后一天，阿远的行李箱已经收拾好了。琛哥说："走之前还有最后一站。"
两人拐进猪娃市场，大风烧饼夹肉的摊位前已经排起队。
"一个辣子蒜都要，一个纯肉。"琛哥熟门熟路。
烧饼是现烤的，外皮焦脆，里面一层一层能撕开。卤肉切得薄厚刚好，肥瘦相间，夹进烧饼里，肉汁渗进面里。
阿远咬了一大口，烫得直哈气，却舍不得放下。
"怎么样？"
"回去我要怎么跟同事解释，我为了个烧饼想辞职？"
琮哥大笑，拍了拍他的肩膀："随时再来。这个店每天要夹几头猪呢，可见不是只有你一个人惦记。《炸裂志》的作者陈年喜，早年在灵宝矿山做爆破工时，曾在这里吃过烧饼夹肉，过了十多年仍然念念不忘，去年还专程回来到这里吃烧饼夹肉呢。"
阿远：这个得趁热吃，凉了就不是那个味儿了。
琛哥：我能不能打包十个？
琛哥（笑）：可以，但你到家就不是这个口感了。有些东西，就得在这儿吃。
猪娃市场 · 现烤烧饼 · 酥烂卤肉
## 灵宝不散：有些旅行，是带朋友回家（尾声）
阿远带走了几百张照片和长在身上的三斤肉，琛哥则多了一个"以后常来"的约定。
走绕城高速送阿远去灵宝西高铁站的路上，阿远赞叹道：没想到，灵宝也有绕城高速，真是没有想到——"全省第一条县级绕城高速"。琛哥自豪地说。车里的音响放着一首老歌，窗外是娘娘山和绿色的田野。
"下次来，带你走完沿黄公路，顺便考察一下老陇海铁路遗址，感受百年陇海铁路的历史，详细给你讲解三门峡水利工程和因此掩埋在黄河泥沙下面的老灵宝城、老阌乡县城。再去寺河山摘苹果，看窄口水库、到朱阳山里转一转。"琛哥说。
"一言为定。"
阿远后来又来过几次。有时是春天看苹果花，有时是秋天摘枣，有时只是为了喝一碗豆腐脑、吃一个脂油饼。
他发现灵宝的好，不在于哪个景点上了排行榜，而在于那些没名字的小路、老店、黄昏时分，落日熔金的黄河和朋友们真诚的笑声。
有些旅行，是看风景；有些旅行，是被风景和人情一起留住了。
有些旅行，是带朋友回家。
灵宝 · 行摄读写

今日头条-行摄读写

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